Konservierung von Lebensmitteln:Die bayerische Fermentista zeigt, wie eine gesunde, nachhaltige Ernährung mit fermentierten Lebensmitteln gelingt.
Personen: Hunger, Sibylle Meinel-Zottl (Ill., Esther)
Interessenkreis: Ernährung/Lebensmittel
Hunger, Sibylle:Gemüse und Obst einfach fermentieren : Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen / Sibylle Hunger ; Esther Meinel-Zottl (Ill.). - Aarau [u.a.] : AT Verlag, 2023. - 245 S. : zahlreiche Illustrationen (farbig)ISBN 978-3-03902-189-5 fest geb. : 34,00 EUR