Bio-Lebensmittel sind tatsächlich gesünder als konventionell erzeugte. Das beweist eine Langzeitstudie der EU. Doch was ist eigentlich Bio, und wie erkenne ich diese Produkte zweifelsfrei - auch im Supermarkt und beim Discounter? Wie viel mehr dürfen Bio-Lebensmittel kosten? Dieser Ratgeber stellt das Angebot und Umfeld von "Bio" auf den Prüfstand.
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Flemmer, Andrea: Bio-Lebensmittel : warum sie wirklich gesünder sind : Schlütersche Verlagsgesellschaft, 2011. - 194 S. graph. Darst. ISBN 978-3-86910-440-9