Rezension
Kekse fürs ganze Jahr und viele verschiedene Anlässe präsentiert die Autorin ("Deutschlands erste Keksdesignerin", Laden in Hamburg + Online-Shop) im vorliegenden Titel. Nach einer ausführlichen Einleitung (Geräte, Grundrezepte, Grundtechniken) folgen Themen-Kekse, die mittels Ausstecher oder selbst hergestellter Schablone zubereitet werden. Nicht fehlen dürfen natürlich Tipps zu Dekoration mit Royal Icing, Lebensmittelstiften, bedrucktem Esspapier, Rollfondant oder diversen Glasuren. Im Anhang schließlich Verpackungsideen, Kopiervorlagen, allgemeines Register und (toll!) alphabetisches Motivverzeichnis. Inhaltlich mit "Cooky Style" (Hädecke; ID-B 52/13) vergleichbar. Die Haushaltswarengeschäfte bieten mittlerweile sehr viele Ausstechformen an, sodass es immer leichter wird, dem Trend zu Motiv-Keksen zu allen denkbaren Gelegenheiten zu folgen. Der preiswerte Band kann überall empfohlen werden. (2)
Serie / Reihe: Wir lieben Backen
Personen: Bruhn, Nadja
Standort: S
HW 542 K
Bruhn, Nadja:
Kekskunst zum Selbermachen / Nadja Bruhn. Fotos von Mirjam Fruscella. - Stuttgart : Kosmos, 2014. - 144 S. : überw. Ill. (farb.), graph. Darst. ; 22 cm. - (Wir lieben Backen)
ISBN 978-3-440-14323-0 fest geb. : EUR 14.99
HW 542 K - Sachlit. Erw